つけ麺・ラーメン　天空
東京の空は、まだまだ高くて綺麗。未来と希望がそこにはあります。
つけ麺から拡がる日常の幸せ。
つけ麺・ラーメン「天空」は未来に繋がる安心できる、
食材・水を使い、時間をかけて調理しました。
味わった方に「ホッと」してもらいたいと考えたスープです。

「旨さ」を追求するために、70種類の宝石や鉱石のセラミックで浄水した超湧き水、エレン水を使用。天空は「旨さ」を追求するために、水から考えました。

素材は化学調味料等の添加物にたよらずヘルシーな味わいに仕上げました。天空は「体へのやさしさ」を大切にしたいと考えます。

卓越した腕を持つ職人だけが調理場に立つことができます。お客様の席から職人の腕さばきをご覧頂けます。味へのこだわりだけでなく、完成までの過程にもこだわります。

天空は一食一食を大切にしたいと考えています。食空間へのこだわりは日常の中にある、幸せで心が満たされる「ひと時」を提供できればと思います。